10 Makanan Khas Vietnam Menggugah Selera yang Wajib Dicoba

JATENGNOW.COM – Vietnam terkenal dengan budayanya yang kaya dan tentu saja, kulinernya yang lezat.

Perpaduan rasa yang unik, penggunaan rempah-rempah segar, dan teknik memasak yang khas menjadikan hidangan Vietnam begitu istimewa.

Selain rempah, kekayaan cita rasa makanan Vietnam juga diperoleh dari nuoc mam; yang merupakan saus ikan yang difermentasi, gula tebu, sari buah jeruk kalamansi atau cabai rawit.

Salah satu kota di Vietnam yang bisa dicoba yakni Kota Ho Chi Minh. Dilansir KlikSoloNews, jejaring JatengNOW, berikut 10 makanan khas Vietnam yang wajib Anda coba:

1. Goi Cuon (Spring Rolls)

Lumpia segar yang diisi dengan sayuran hijau, ketumbar, dan daging babi atau udang cincang. Disajikan dengan saus kacang yang gurih dan menyegarkan.

2. Pho

Sup mie ikonik dengan kaldu sapi atau ayam yang kaya rasa, bihun, daging, dan taburan rempah-rempah. Makanan ini sempurna untuk menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah.

3. Banh Mi

Sandwich baguette yang diisi dengan berbagai macam daging, sayuran, dan bumbu. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan menjadikannya pilihan yang tepat untuk camilan atau makan siang.

4. Banh Xeo

Pancake renyah yang diisi dengan daging, udang, tauge, dan telur. Disajikan dengan sayuran segar dan saus ikan yang pedas.

5. Cha Ca

Hidangan khas Hanoi yang terbuat dari potongan ikan yang dibumbi dengan bawang putih, jahe, kunyit, dan adas manis, digoreng di atas panci panas.

6. Banh Hue

Kue tepung beras yang populer di Vietnam Tengah, dengan berbagai jenis dan isian yang berbeda-beda. Banh beo, dengan udang kering, daun bawang, kacang panggang, dan saus ikan, adalah salah satu yang paling favorit.

7. Mi Quang

Mie kuning yang dimasak dengan kaldu gurih, daging, udang, kacang tanah, mint, dan telur puyuh. Rasanya yang kaya dan kompleks menjadikannya hidangan yang istimewa.

8. Xoi

Nasi ketan gurih yang disajikan dengan berbagai topping, seperti irisan ayam, telur goreng, atau bawang merah goreng. Makanan ini mudah ditemukan dan selalu menjadi pilihan favorit.

9. Chao Tom

Udang yang dihaluskan dan dibungkus dengan batang tebu, kemudian dikukus dan dipanggang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah menjadikannya hidangan yang menarik untuk dicoba.

10. Bo La Lot

Daging giling yang dibungkus dengan daun sirih liar dan dipanggang di atas arang. Aromanya yang unik dan rasa yang lezat menjadikannya hidangan yang tak terlupakan.

Tips:

• Vietnam memiliki banyak sekali hidangan lezat yang tidak tercantum dalam daftar ini. Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam makanan dan temukan favorit Anda.
• Saat memesan makanan, tanyakan kepada pelayan tentang tingkat pedasnya.
• Pastikan untuk mencoba kopi Vietnam yang terkenal dengan rasa yang kuat dan aromanya yang khas.
• Vietnam adalah negara yang aman untuk dikunjungi dan makanannya umumnya higienis. Namun, selalu disarankan untuk berhati-hati saat makan di tempat yang tidak dikenal.

Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Vietnam bersama sahabat ataupun keluarga tercinta Anda.(jn01)

About Author