RESEP Simpel Chicken Steak Saus Lada Hitam yang Lezat dan Menggugah Selera

Resep JatengNOW kali ini menyajikan resep simpel chicken steak saus lada hitam, perpaduan rasa gurih dari ayam dan pedasnya lada hitam dijamin bikin ketagihan.

SEMARANG, JATENGNOW.COM – Hidangan lezat dan praktis ini cocok untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Resep JatengNOW kali ini menyajikan resep simpel chicken steak saus lada hitam, perpaduan rasa gurih dari ayam dan pedasnya lada hitam dijamin bikin ketagihan.

Berikut ini resep simpel chicken steak saus lada hitam yang dilansir Twitter @eatsimple.

Bahan chicken steak saus lada hitam:

• 2 potong fillet dada ayam

• Garam secukupnya

• Lada hitam secukupnya

• 1 sdm minyak zaitun atau mentega

• 1 sdm bawang putih cincang

• 1 sdm jus lemon (opsional)

• 1 sdt rosemary atau thyme kering (opsional)

Bahan Saus Lada Hitam:

• 2 sdm mentega

• 1/2 bawang bombay, cincang halus

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sdt lada hitam butir, tumbuk kasar

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap manis

• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

• 200 ml kaldu ayam

• Garam secukupnya

Cara memasak chicken steak saus lada hitam:

1. Persiapan Ayam:

• Lumuri fillet dada ayam dengan garam dan lada hitam secukupnya.

• Jika menggunakan, tambahkan jus lemon dan rosemary/thyme, pijat-pijat agar bumbu meresap.

2. Memasak Ayam:

• Panaskan minyak zaitun atau mentega dalam wajan dengan api sedang.

• Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.

• Masukkan fillet ayam dan masak sekitar 5-7 menit di setiap sisi, atau hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan ayam matang sempurna dengan memotong sedikit bagian tengahnya untuk memastikan tidak ada bagian yang masih mentah.

3. Membuat Saus Lada Hitam:

• Dalam wajan lain, lelehkan mentega dengan api sedang.

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay menjadi lunak.

• Tambahkan lada hitam yang telah ditumbuk kasar, tumis sebentar hingga harum

• Masukkan kecap asin, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.

• Tuang kaldu ayam, aduk rata, dan biarkan mendidih.

• Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus, aduk terus hingga saus mengental.

• Tambahkan garam secukupnya jika diperlukan, sesuaikan rasa.

4. Menyajikan:

• Letakkan chicken steak di piring saji. Sajikan saus secara terpisah.

• Sajikan dengan side dish seperti kentang goreng dan salad segar.

Selamat menikmati sajian Resep JatengNOW chicken steak saus lada hitam di rumah. (jn01)