Gus Yasin Siapkan Program “Kang Jalal” untuk Pastikan Daging Halal di Jawa Tengah

SEMARANG, JATENGNOW,COM – Wakil Gubernur Jawa Tengah Taj Yasin Maimoen (Gus Yasin), yang kembali mencalonkan diri sebagai cawagub berpasangan dengan Ahmad Luthfi, memperkenalkan program “Kang Jalal” atau Tukang Jagal Halal sebagai upaya menjamin kehalalan daging yang beredar di masyarakat.

Dalam debat kedua Pilkada Jateng yang berlangsung di MAC Ballroom, Semarang, pada Minggu malam, 10 November 2024, Gus Yasin menjelaskan bahwa program ini bertujuan mencetak tenaga pemotong hewan bersertifikasi halal yang memenuhi standar syariat.

“Kami sudah memulai pelatihan potong hewan halal dengan program Kang Jalal. Melalui pelatihan ini, kami menghasilkan para tukang potong hewan yang paham proses penyembelihan sesuai aturan syariah,” kata Gus Yasin.

Program ini muncul sebagai respons atas keluhan masyarakat terkait daging yang dinilai belum memenuhi standar halal di beberapa wilayah. Gus Yasin berkomitmen memperluas pelatihan Kang Jalal untuk memastikan distribusi daging yang halalan thayyiban di seluruh Jawa Tengah.

Sebagai daerah dengan sektor peternakan yang besar, khususnya sapi dan ayam, Jawa Tengah memerlukan tenaga jagal halal yang terlatih dan bersertifikasi. Gus Yasin menilai, ketersediaan jagal halal ini juga dapat menjadi peluang lapangan kerja baru bagi masyarakat, termasuk untuk bekerja di luar negeri yang membutuhkan jasa pemotong hewan bersertifikasi halal.

“Ke depannya, kami akan mendorong peraturan daerah yang mengatur standar pemotongan hewan sesuai ketentuan halal, sehingga keamanan dan kehalalan daging yang dikonsumsi masyarakat Jawa Tengah dapat terjaga,” ungkap Gus Yasin. (jn02)

About Author