Canting Londo Kitchen Hadirkan Sensasi Buka Puasa Berbeda dengan Chef Collaboration -

SOLO, JATENGNOW.COM – Canting Londo Kitchen di Hotel Solia Zigna Kampung Batik Laweyan menghadirkan sensasi buka puasa yang berbeda dengan acara Chef Collaboration. Menggandeng Chef Brian Wicaksono, Juara 2 Master Chef Indonesia Season 3, Chef Dimas, Executive Chef Canting Londo Kitchen, menyajikan menu spesial Surf & Truf.

Menu ini memadukan olahan seafood dan daging dalam satu piring, yaitu Udang dan Lidah Sapi Asap dengan Saus Bacem Khas Solo, mashed potato, dan pickles. Sebanyak 290 porsi disiapkan untuk para pengunjung Ragam Rasa, program buka puasa spesial di Canting Londo Kitchen.

Chef Dimas menjelaskan bahwa event ini bertujuan untuk mengenalkan khasanah kuliner Solo, mengangkat nama Solo & Solo Raya, dan memberikan pengalaman buka puasa yang berbeda. Kolaborasi Chef Hotel dan Non-Hotel ini juga menjadi ajang silaturahmi dan mendongkrak pasar pecinta kuliner di Solo dan sekitarnya.

Chef Brian Wicaksono menambahkan, Dishes yang dihidangkan dimasak secara Live Cooking dan diplatting dengan simple nan cantik dengan condiment berupa wortel, baby corn, red sorel, tendrill pea shoot, mashed potato, dan bacem sauce.

“Meskipun Ramadan, kami ingin memberikan sentuhan dan experience menu yang berbeda namun tetap cocok dinikmati saat Berbuka Puasa. Menu tematik ini dipresentasikan secara American style,” ungkap Chef Brian.

Event Chef Collaboration ini menjadi penutup Promo Ragam Rasa Iftar Ramadan di Canting Londo Kitchen. (jn02)