Pemkab Rembang Dorong Pengembangan UMKM Lewat Ruang Kreatif Kedai Hitam Putih
Pemkab Rembang Dorong Pengembangan UMKM Lewat Ruang Kreatif Kedai Hitam Putih (JatengNOW/Dok)
REMBANG, JATENGNOW.COM – Pemerintah Kabupaten Rembang terus mendorong pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui inisiatif ruang kreatif baru. Salah satu bentuk nyata dari upaya ini terlihat dengan hadirnya Kedai Hitam Putih, yang baru saja melangsungkan soft opening pada Sabtu (19/4/2025) di wilayah selatan pertigaan Celangapan.
Wakil Bupati Rembang, M Hanies Cholil Barro’ atau yang akrab disapa Gus Hanies, hadir langsung dalam peresmian awal tersebut. Ia menyambut baik kehadiran kedai ini sebagai ruang alternatif yang mendorong kreativitas generasi muda sekaligus menjadi etalase baru bagi produk-produk lokal khas Rembang.
“Kedai ini menjadi destinasi baru dan tempat tongkrongan yang positif. Harapannya bisa menjadi wadah kreativitas anak-anak muda Rembang,” ujar Gus Hanies saat membuka sesi open mix di acara tersebut.
Mengusung konsep lokal dengan sentuhan kekinian, Kedai Hitam Putih menyajikan menu berbahan dasar rempah dan hasil pertanian khas daerah. Minuman racikan andalan dari berbagai jenis rempah menjadi daya tarik utama, diramu langsung oleh barista yang telah mendapatkan pelatihan dari Keraton Yogyakarta.
Manajer usaha, Muhammad Ulil Amri Imransyah, menyampaikan bahwa kedai ini memang dirancang untuk menjadi ruang yang menggabungkan tradisi dan tren modern.
“Resep minuman kami berbasis rempah khas daerah, yang merupakan bagian dari kekayaan kuliner lokal. Barista kami pun belajar langsung dari lingkungan yang kaya tradisi,” jelasnya.
Tak hanya itu, sajian lainnya juga melibatkan bahan dari komoditas lokal seperti kopi dari Desa Rakitan, Kecamatan Sluke, serta minuman berbahan dasar siwalan dan kawis—dua produk asli Rembang yang memiliki nilai jual dan potensi pengembangan tinggi.
Lebih dari sekadar tempat kuliner, Kedai Hitam Putih juga membuka ruang untuk kolaborasi. Pelaku UMKM di Rembang diberikan kesempatan untuk memasarkan produknya di kedai ini, sehingga dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan eksistensi mereka.
“Kami ingin jadi wadah bagi UMKM Rembang, baik untuk promosi maupun penjualan. Ini bentuk kolaborasi yang bisa menggerakkan ekonomi lokal,” tambah Ulil.
Soft opening Kedai Hitam Putih turut dihadiri Anggota Komisi VIII DPR RI, Sri Wulan; Kepala BPBD Kabupaten Rembang, Sri Jarwati; serta sejumlah tokoh masyarakat, kepala desa, advokat, dan tamu undangan lainnya. Pemerintah Kabupaten Rembang berharap inisiatif serupa dapat terus berkembang sebagai bagian dari upaya memajukan ekonomi daerah berbasis kreatif dan kolaboratif. (jn05)
Penulis
