RESEP Ayam Woku Sederhana, Dibuat Hanya 1 Jam dan Mudah -

SEMARANG, JATENGNOW.COM – Ayam woku adalah salah satu masakan khas Sulawesi Utara yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan kaya bumbu.

Bumbu dasar ayam woku terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan kunyit. Selain itu, ayam woku juga biasanya menggunakan bahan-bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai.

Ayam woku biasanya dimasak dengan cara ditumis hingga bumbunya matang dan meresap ke dalam ayam. Proses memasaknya biasanya tidak terlalu lama, karena tujuannya adalah untuk menjaga tekstur ayam yang lembut dan juicy.

BACA JUGA: RESEP Semur Ayam Kecap Berempah dari Bunda untuk Keluarga

Ayam woku bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau dimakan dengan lalapan dan sambal. Selain ayam, ayam woku juga bisa dibuat dengan bahan-bahan lain seperti ikan, udang, atau cumi.

Seperti yang Anda sebutkan, ayam woku yang disajikan di restoran atau rumah makan Manado di ibu kota biasanya disesuaikan dengan lidah masyarakat kota. Hal ini dilakukan untuk menyesuaikan dengan selera konsumen yang bervariasi. Selain itu, penyesuaian juga dilakukan untuk menghemat biaya produksi.

BACA JUGA: Sejarah Panjang Jamu di Nusantara, dari Zaman Prasejarah hingga Modern

Berikut adalah resep ayam woku sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan

500 gr ayam goreng

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

sesuai selera Cabai merah

3 butir kemiri sangrai

1 ruas kunyit bakar

1 ruas jahe

1 sdt merica

1 tangkai daun bawang

1 lembar daun pandan

1 genggam daun kemangi

secukupnya Gula, garam, penyedap

secukupnya Minyak

secukupnya Air

Cara Membuat

Langkah 1

Iris menyamping daun pandan dan daun bawang.. Haluskan bumbu..

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun pandan dan daun bawang sampai harum..

Tambahkan gula garam dan penyedap..

Aduk rata koreksi rasa..

Boleh ditambahkan sedikit air..

Langkah 3

Tambahkan ayam, aduk rata.. Masukkan daun kemangi, aduk rata..

Masak hingga daun kemangi matang.. Sajikan

BACA JUGA: Waspada! Bahan Pangan Berbahaya di Sekitar Anda

Demikian informasi resep ayam woku dan cara membuat ayam woku sederhana, bisa dilakukan di rumah dan hanya membutuhkan waktu 1 jam. Selamat mencoba. (jn01)