Resep Tumis Kangkung Gurih, Rahasia Lezat Masakan Sederhana
Tumis kangkung biasanya disajikan sebagai lauk nasi hangat. Anda juga bisa menyajikannya dengan lauk lainnya seperti ikan goreng, ayam goreng, atau tempe goreng.
Resep Tumis Kangkung Gurih, Rahasia Lezat Masakan Sederhana. (jatengnow/dok)
JATENGNOW.COM – Tumis kangkung adalah hidangan sederhana dan populer di Indonesia yang disukai banyak orang.
Rasanya yang gurih dan segar cocok dinikmati dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Resep jatengNOW kali ini menyajikan resep tumis kangkung yang sederhana dan bisa dicoba di rumah dilansir eatsimple.
Berikut adalah resep tumis kangkung simpel yang mudah dibuat dan lezat:
Bahan-bahan:
• 2 ikat kangkung, petik daunnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 4 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional, jika suka pedas)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• Kaldu bubuk dan Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis
Menu pelengkap:
• Nasi liwet
• Ikan goreng
• Tempe goreng
• Sambal dan lalapan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kangkung dan petik daunnya. Jika batangnya masih muda dan empuk, bisa juga dimasukkan.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, serta cabai merah dan cabai rawit jika digunakan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu.
4. Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk cepat agar kangkung tidak terlalu layu.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bumbu meresap dan kangkung layu.
6. Setelah kangkung matang, angkat dan sajikan di piring saji. Nikmati bersama menu pelengkap nasi liwet, ikan goreng, tempe, sambal, dan lalapan.
Tips:
• Untuk rasa yang lebih lezat, tambahkan sedikit kaldu sayuran.
• Pastikan untuk tidak menumis kangkung terlalu lama agar tetap renyah dan hijau segar.
Tumis kangkung biasanya disajikan sebagai lauk nasi hangat. Anda juga bisa menyajikannya dengan lauk lainnya seperti ikan goreng, ayam goreng, atau tempe goreng.
Tumis kangkung juga bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka. Selamat mencoba.
About Author
