Wagub Jateng Tinjau IPAL RPA Tabarruk Kudus, Jadi Contoh Pengelolaan Limbah Ramah Lingkungan
Wagub Jateng Tinjau IPAL RPA Tabarruk Kudus, Jadi Contoh Pengelolaan Limbah Ramah Lingkungan (JatengNOW/Dok)
KUDUS, JATENGNOW.COM – Wakil Gubernur Jawa Tengah, Taj Yasin Maimoen, meninjau langsung instalasi pengolahan air limbah (IPAL) di Rumah Potong Ayam (RPA) Tabarruk, Kabupaten Kudus, Rabu (16/7/2025). Dalam kunjungannya, ia menilai pengelolaan limbah di tempat tersebut dapat menjadi percontohan bagi daerah lain.
“Tadi di ujung juga bisa dipelihara ikan. Ini suatu inovasi yang bagus harus ditiru. Kalau IPAL-nya sudah diperhatikan, saya yakin proses produksinya juga akan lebih diperhatikan,” ujar Taj Yasin di sela peninjauan.
Ia menambahkan bahwa pengelolaan limbah yang baik merupakan bagian penting dalam menjaga kelestarian lingkungan sekaligus menjadi unsur dalam menjamin kehalalan makanan. Menurutnya, aspek kebersihan dan proses produksi yang sesuai syariat juga sangat berkaitan dengan program jaminan produk halal yang diusung Pemprov Jateng.
Pria yang akrab disapa Gus Yasin itu menyebut keberadaan RPA Tabarruk ikut mendukung program manajemen pariwisata ramah muslim. Selain memberikan jaminan kehalalan produk, pengelolaan limbah yang baik di RPA tersebut juga membantu menjaga kualitas lingkungan.
Sementara itu, Direktur RPA Tabarruk, Umi Bellinda Tasan Wartono, menyampaikan bahwa RPA yang ia kelola telah menyerap tenaga kerja lokal sebanyak 180 orang.
“Produksinya sekitar 25 ton daging ayam per bulannya,” kata Umi.
Ia juga menekankan bahwa proses penyembelihan ayam di RPA dilakukan secara manual dan sesuai syariat, tanpa menggunakan metode setrum untuk membuat ayam pingsan sebelum disembelih. Hal ini, menurutnya, menjadi bagian dari komitmen untuk menjaga kehalalan dan kualitas produk yang dihasilkan. (jn02)
Penulis
