Biddokkes Polda Jateng Kawal Food Safety Program Makan Bergizi Gratis -

SEMARANG, JATENGNOW.COM – Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Biddokkes) Polda Jawa Tengah memastikan standar keamanan pangan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan optimal. Pemeriksaan food safety digelar setiap hari guna menjamin makanan yang didistribusikan benar-benar sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi anak-anak.

Kabiddokkes Polda Jateng, Kombes Pol drg. Agustinus MHT, menjelaskan bahwa pemeriksaan dilakukan di Sentra Produksi Program Makan Bergizi (SPPG) Polri Polda Jateng di Rusun Polri Rejomulyo, Semarang. Pemeriksaan mencakup uji organoleptik, kimiawi, hingga empat kali pengujian dalam sebulan.

“Hasil pemeriksaan hari ini menunjukkan seluruh menu dalam kondisi normal, baik dari segi bentuk, warna, bau, maupun cita rasa,” ujarnya, Selasa (16/9/2025).

Menu MBG hari itu terdiri dari nasi putih, garang asem ayam, tumis wortel-buncis, tempe, dan buah melon. Dari hasil uji kandungan gizi, satu paket makan siang tercatat 610,4 kkal dengan protein 22 gram, lemak 22,6 gram, dan karbohidrat 80,3 gram. Angka ini melampaui standar kecukupan gizi per satu kali makan sebesar 102 persen.

Selain uji makanan, Biddokkes juga memeriksa kesehatan tenaga dapur, sanitasi lingkungan, sumber air bersih, serta kualitas bahan baku. “Tujuannya agar anak-anak penerima program mendapat makanan sehat, aman, dan bergizi sesuai standar,” jelas Kombes Pol Agustinus.

Kabid Humas Polda Jateng, Kombes Pol Artanto, menambahkan bahwa langkah Biddokkes merupakan bentuk tanggung jawab Polri mendukung program pemerintah. “Polri hadir bukan hanya dalam distribusi, tapi juga memastikan kualitas dan keamanan makanan. Dengan begitu masyarakat, khususnya orang tua, bisa merasa tenang,” tegasnya.

Ia menekankan, keterlibatan Polri diharapkan mampu memberikan jaminan bahwa program MBG benar-benar mendukung tumbuh kembang anak-anak secara optimal. (jn02)