Fave Hotel Manahan Solo Raih Skor Hampir Sempurna dalam Audit F&B Archipelago 2025
Fave Hotel Manahan Solo Raih Skor Hampir Sempurna dalam Audit F&B Archipelago 2025 (JatengNOW/Dok)
SOLO, JATENGNOW.COM – Fave Hotel Manahan Solo menorehkan prestasi membanggakan setelah meraih Juara 1 dengan skor tertinggi dalam Audit Food & Beverage (F&B) Product Archipelago Audit 2025 untuk kategori hotel bintang 2–3. Penghargaan ini menjadi bukti konsistensi hotel dalam menjaga kualitas produk, higienitas, serta pelayanan terbaik kepada para tamu.
Penghargaan tersebut diserahkan dalam General Manager (GM) Conference Archipelago di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center, Jakarta, pada Selasa (11/11/2025). Dalam ajang yang sama, Fave Hotel Sidoarjo meraih posisi juara 2 untuk kategori serupa.
Audit F&B Product Archipelago Audit 2025 merupakan evaluasi internal tahunan yang digelar Archipelago untuk mengukur standar operasional Food & Beverage di seluruh jaringan hotelnya. Penilaian meliputi unsur penting seperti standar buffet setup, kebersihan dan sanitasi, pemeliharaan dan keamanan dapur, tampilan staf, hingga manajemen anggaran dan pendapatan.
Dari hasil penilaian tersebut, Fave Hotel Manahan Solo mencatat skor nyaris sempurna yakni 99,4 persen, dengan nilai 100 persen di hampir seluruh aspek penilaian.
Hotel Manager Fave Hotel Solo (Fave Hotel Manahan Solo dan Fave Hotel Solo Baru), Khuswatus Solikhin, menyampaikan apresiasi atas dedikasi tim dalam menjaga standar kualitas.
“Kami bersyukur atas pencapaian ini, hasil audit dengan skor hampir sempurna menjadi bukti nyata kerja keras tim F&B yang selalu menjaga standar kualitas, kebersihan, dan pelayanan terbaik. Kami akan terus mempertahankan dan meningkatkan standar ini agar tetap menjadi hotel pilihan utama bagi tamu,” ujarnya.
Executive Chef Fave Hotel Solo, Aris Sasongko, menambahkan bahwa keberhasilan tersebut adalah hasil kerja kolektif seluruh tim dapur.
“Keberhasilan ini tidak lepas dari kerja sama yang solid seluruh tim dapur dan F&B. Kami berharap pencapaian ini menjadi motivasi untuk terus berinovasi dan mempertahankan kualitas terbaik di setiap hidangan yang kami sajikan,” katanya.
Program audit ini menjadi langkah strategis Archipelago dalam memastikan seluruh unit hotel di bawah naungannya memenuhi standar tinggi dalam kualitas produk, kebersihan, hingga keamanan pengolahan makanan. (jn02)
Penulis
