Kreativitas Pangan Lokal Bersinar di Jambore Kader PKK 2024, Chef Arnold Terkesan

SOLO, JATENGNOW.COM – Gedung Gastronomi di Taman Balekambang Solo menjadi saksi bisu kreativitas kuliner para kader PKK dari 38 provinsi di Indonesia. Dalam waktu dua jam, mereka beradu kemampuan mengolah bahan pangan nonberas menjadi hidangan yang menarik dan lezat.

Berbagai kudapan dan masakan khas daerah dihadirkan dengan cita rasa dan tampilan yang memikat. Chef kondang Arnold Poernomo, yang didaulat sebagai juri, bersama perwakilan Bapanas Neila Aisyah Arief Prasetya, TP PKK Pusat Ai Dariah Gede Suratha, dan ahli gizi IPB Prof Ali Khomsan, mengaku terkesan dengan kreasi para peserta.

“Seru, terkesima dengan kreativitas bapak ibu menggunakan pangan lokal, mengolah bahan jadi substitute beras nasi. Saya terkesima, apalagi penampilan hidangan yang membawa ciri khas provinsi masing-masing, semoga bisa diterima setiap kalangan,” ujar Arnold.

Lebih lanjut, Arnold memuji kekayaan rasa masakan yang disajikan. Banyaknya rempah-rempah yang digunakan, bahkan sempat membuatnya sedikit “hang”. Di hadapan peserta dan pendukung, Arnold pun menyempatkan diri untuk berbagi tips memasak.

“Ada tekstur makanan dan tingkat kematangan yang perlu diperhatikan. Soal rasa, lidah saya sampai overload. Indonesia banyak rempah, sampai sedikit nge-hang tadi. Tapi seru bisa mencicipi dan diundang di acara PKK yang seru ini,” pungkasnya.

Kegiatan lomba memasak ini merupakan bagian dari rangkaian Jambore Kader PKK 2024 yang digelar di Taman Balekambang pada 14-16 Mei 2024. Pada hari pertama, Tim Penggerak PKK Provinsi Jawa Tengah berjibaku dalam Lomba Memasak Nonberas, Lomba Senam Kreasi 6 Langkah Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS), dan Lomba Paduan Suara.

Penjabat Ketua TP PKK Jateng Shinta Nana Sudjana hadir untuk memberikan dukungan kepada para peserta lomba. Kehadirannya diharapkan mampu memompa semangat para peserta untuk meraih hasil terbaik.

“Kita telah mempersiapkan lomba-lomba ini sejak beberapa bulan lalu. Mudah-mudahan hasil terbaik yang dicapai oleh Jawa Tengah,” tutur Sekretaris TP PKK Jateng Ema Rachmawati.

Jambore Kader PKK 2024 ini merupakan wadah bagi para kader PKK untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan motivasi dalam menjalankan program-program PKK. Diharapkan, melalui acara ini, para kader PKK dapat berkontribusi lebih optimal dalam mewujudkan keluarga yang sejahtera dan berkualitas. (jn02)