Lumpia Beef, Camilan Kekinian Favorit Gen Z untuk Nongkrong
Inovasi Lumpia Kekinian, Lumpia Beef Diburu Anak Muda (JatengNOW/Dok)
JEPARA, JATENGNOW.COM – Tren kuliner terus berkembang mengikuti selera generasi muda. Jika dulu lumpia identik dengan isian rebung, kini hadir inovasi baru berupa lumpia beef yang menjadi favorit kalangan Gen Z.
Lumpia kekinian ini hadir dengan dua varian, yakni isian beef patty dan irisan daging sapi (slice). Keduanya dipadukan dengan jagung manis, selada, makaroni, dan timun, serta dilengkapi saus mayones sebelum dibungkus dengan kulit lumpia.
Dewi, penjual lumpia beef di Jepara, mengungkapkan bahwa dagangannya ramai diminati, terutama oleh pelajar.
“Biasanya ramai saat anak-anak SMA pulang sekolah atau sore hari saat mereka nongkrong,” ujarnya.
Dengan harga yang terjangkau, camilan ini menjadi pilihan praktis di tengah tren makanan cepat saji. Lumpia beef patty dijual dengan harga Rp10.000 hingga Rp15.000 per porsi, sementara varian beef slice dibanderol Rp5.000 hingga Rp7.000.
Dalam sehari, penjualan lumpia beef milik Dewi bisa mencapai sekitar 100 porsi. Ia juga memanfaatkan platform ojek online untuk memperluas jangkauan penjualan.
Inovasi kuliner seperti lumpia beef ini menunjukkan bagaimana makanan tradisional dapat beradaptasi dengan tren modern dan tetap diminati generasi muda. (jn02)
Penulis
