Soft Opening Kedai Hitam Putih, Tawarkan Produk Khas Rembang hingga Minuman Rempah ala Keraton Yogyakarta -

REMBANG, JATENGNOW.COM – Kabupaten Rembang kini memiliki destinasi nongkrong baru yang unik dan bernuansa lokal.

Kedai Hitam Putih resmi menggelar acara soft opening pada Sabtu (19/4/2025). Acara ini turut dihadiri Wakil Bupati Rembang, M Hanies Cholil Barro’ atau yang akrab disapa Gus Hanies.

Berbeda dengan kedai kopi pada umumnya, Kedai Hitam Putih hadir dengan konsep yang memadukan cita rasa khas Rembang dengan sentuhan minuman rempah kelas kerajaan. Salah satu sajian andalannya adalah minuman bernama Adu Limo, yang diklaim sebagai favorit Gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta, Sri Sultan Hamengkubuwono X.

Manajer Kedai Hitam Putih, Muhammad Ulil Amri Imransyah, menyampaikan ide pendirian kedai ini berasal dari hasil salat istikharah sang ayah, Muhammad Imron, yang juga merupakan anggota DPRD Kabupaten Rembang.

Nama “Hitam Putih” sendiri dipilih untuk mencerminkan keberagaman dan kontras yang diusung sebagai semangat utama kedai ini.

“Barista kami belajar langsung di Keraton Yogyakarta. Resep minuman Adu Limo ini memakai beragam rempah pilihan yang khas dan berkualitas,” ujar Ulil.

*Soft Opening Kedai Hitam Putih, Tawarkan Produk Khas Rembang hingga Minuman Rempah ala Keraton Yogyakarta. (jatengNOW/dok Miftah)*

Berlokasi di sebelah selatan pertigaan Celangapan, Rembang, kedai ini tak hanya menyajikan kopi. Ada minuman berbahan dasar tanaman kopi dari Desa Rakitan, Kecamatan Sluke, yang menjadi wujud dukungan terhadap petani kopi lokal.

UMKM Rembang Masuk Kafe

Selain itu, menu lain juga memanfaatkan bahan khas daerah seperti siwalan dan kawis, memperkaya keunikan rasa yang ditawarkan.

Tak hanya menjadi tempat ngopi berfasilitas free wifi, Kedai Hitam Putih juga membuka pintu bagi pelaku UMKM lokal untuk memasarkan produk mereka. “Kami ingin kedai ini menjadi ruang promosi dan penjualan bagi UMKM Rembang,” tambah Ulil.

Wakil Bupati Gus Hanies yang hadir membuka acara menyampaikan apresiasinya terhadap kehadiran Kedai Hitam Putih. Menurutnya, tempat ini berpotensi menjadi ruang ekspresi sekaligus produktivitas bagi anak-anak muda di Rembang.

“Kedai ini menjadi destinasi baru dan tempat tongkrongan yang positif. Harapannya bisa menjadi wadah kreativitas anak-anak muda Rembang,” tuturnya.

Acara soft opening ini juga dihadiri oleh Anggota Komisi VIII DPR RI, Sri Wulan, Kepala BPBD Kabupaten Rembang Sri Jarwati, para advokat, sejumlah kepala desa, dan tokoh-tokoh masyarakat setempat.(JN01)