Fave Hotel Manahan Solo Raih Juara Nasional, Unggul dalam Standar Kebersihan dan Pengelolaan F&B
Fave Hotel Manahan Solo Raih Juara Nasional, Unggul dalam Standar Kebersihan dan Pengelolaan F&B (JatengNOW/Dok)
SOLO, JATENGNOW.COM – Prestasi membanggakan kembali diraih fave Hotel Manahan Solo. Hotel yang berada di kawasan Manahan ini berhasil meraih Juara 1 kategori Cleanliness & Organization Dry Food, Beverage Store and Banquet Store dalam ajang Food & Beverage Conference 2026 yang diselenggarakan jaringan Archipelago Hotels.
Penghargaan tersebut diumumkan pada malam penganugerahan (Awarding Night) yang berlangsung di Aston Malang Hotel & Conference Center pada 9 Juni 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian Food & Beverage Conference 2026 yang digelar pada 8–11 Juni 2026.
Penghargaan diserahkan langsung oleh Denny Wasana selaku Corporate Food & Beverage Archipelago Hotels kepada Aris Sasongko, Executive Chef fave Hotel Manahan Solo dan fave Hotel Solo Baru.
Pencapaian tersebut menjadi bentuk apresiasi atas konsistensi tim dalam menjaga standar kebersihan, kerapian, serta pengelolaan area penyimpanan bahan makanan dan minuman sesuai standar operasional yang diterapkan di seluruh jaringan Archipelago Hotels.
Executive Chef fave Hotel Manahan Solo dan fave Hotel Solo Baru, Aris Sasongko, mengungkapkan rasa syukur atas penghargaan yang diraih.
“Penghargaan ini merupakan hasil kerja keras seluruh tim Food & Beverage, Kitchen, dan seluruh departemen yang selalu mendukung penerapan standar operasional dengan baik. Kami sangat bersyukur dan bangga dapat membawa nama fave Hotel Manahan Solo menjadi yang terbaik di tingkat Archipelago Hotels,” ujarnya.
Menurut Aris, penghargaan tersebut sekaligus menjadi motivasi bagi seluruh tim untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan serta mempertahankan standar kebersihan dan organisasi kerja yang telah diterapkan.
Penilaian dalam kategori ini dilakukan berdasarkan sejumlah aspek penting, mulai dari kebersihan area penyimpanan, sistem pengelolaan stok, penerapan standar keamanan pangan, hingga konsistensi pelaksanaan prosedur operasional sehari-hari.
Food & Beverage Conference 2026 sendiri merupakan agenda tahunan Archipelago Hotels yang mempertemukan para profesional bidang Food & Beverage dari berbagai unit hotel untuk berbagi pengalaman, inovasi, serta meningkatkan kompetensi di industri perhotelan.
Selama empat hari pelaksanaan, peserta mengikuti berbagai agenda mulai dari Welcome Dinner, sesi konferensi Food & Beverage, malam penghargaan bertema Retro Groove Nite, hingga kegiatan penutup berupa Bromo Tour.
Penghargaan Cleanliness & Organization Dry Food, Beverage Store and Banquet Store menjadi salah satu kategori bergengsi karena berkaitan langsung dengan kualitas produk, keamanan pangan, dan pelayanan kepada tamu hotel.
Melalui capaian ini, fave Hotel Manahan Solo semakin memperkuat posisinya sebagai salah satu hotel dengan standar operasional Food & Beverage terbaik di lingkungan Archipelago Hotels, sekaligus menegaskan komitmennya dalam menghadirkan pelayanan yang aman, nyaman, dan berkualitas bagi para tamu. (jn02)
Penulis
